Pour Patou, JL et tous!
La recette facile du jour

PAVES DE SAUMON ET TAGLIATELLES
Le saumon est un poisson facile à cuisiner et qui doit être cuit rapidement pour rester moelleux. Laissez voguer votre imagination pour préparer la sauce et ce sera réussi!

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
4 pavés de saumon
tagliatelles
pour la sauce
20 cl de crème fraiche
2 c à café de curry
le jus d'1 citron
2 c à café de vinaigre balsamique
sel, poivre

Faites cuire les tagliatelles
Huilez légèrement un plat à four et posez les pavés de saumon côté peau, salez poivrez, enfournez à four 210 degrés, la cuisson est à surveiller (10 à 15mn selon la grosseur des pavés))

PREPAREZ LA SAUCE
Dans une casserole, versez la crème fraiche, et 2 c à café de curry, mélangez et laissez 4mn à feu doux
Ajoutez le jus de citron, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre, laissez cuire encore 5mn toujours à feu doux

Présentez chaque pavé de saumon à côté des tagliatelles sur lesquelles vous aurez mis un peu de sauce et dégustez!!!!!

La pause est finie je retourne travailler, amitié à tous